В Свердловской области вышла в свет книга об истории употребления алкоголя на Урале. Книгу «Питейная история Урала» написала преподаватель истории первоуральского филиала УГТУ-УПИ Нина Акифьева. Выпустило научно-популярный труд издательство «Банк культурной информации».
Книга об особенностях уральского пития рассматривает историю употребления алкоголя с 17 века. Один из самых первых и крупных кабаков на Урале появился в Верхотурье еще в 1620-х годах, постоянными его посетителями были сначала служилые люди, стрельцы, и казаки, а потом и ямские охотники, и пашенные крестьяне. Позднее Верхотурье стало настоящим кабацким центром. На дому уральские жители изготавливали медовуху, брагу и пиво, в заведениях стали употреблять водку. В 18 веке крепкий алкоголь стал любимым спиртным уральцев.
Самой «пьяной» на всем Урале считалась по размерам потребления водки Пермская губерния, которая тогда включала и территорию нынешней Свердловской области. Продажа водки приносила там больше всего прибыли.
Много пили на Урале рабочие заводов. В 19 веке одним из лидеров по употреблению алкоголя стал Шайтанский завод – нынешний Первоуральск. При населении в 6 тысяч человек в год там ежегодно выпивалось 5 тысяч ведер вина, на алкоголь в среднем каждый житель поселка тратил десятую часть своего заработка. По воспоминаниям жившего во второй половине 19 века в поселке священника, женщины в умении выпивать не уступали мужчинам: «Муж берется за рюмочку, а жена за стаканчик. Особенно сильно пьянствуют в храмовые праздники, так продолжается часто несколько дней».
С приходом советской власти в 20-е годы население все больше стало употреблять суррогаты: лак, политуру, одеколон, денатурированный спирт. На территории нынешней Свердловской области активно практиковалось варение самогона.
В начале 21 века, в 2001 году на каждого жителя Свердловской области, по словам автора книги, приходилось по 19 литров алкоголя. Среди регионов по размерам смертности от пьянства область занимала 5 место.
«Идея выпустить подобную книгу возникла давно. Сначала работа была напечатана в журнале «Веси», и после этого автору стало приходить большое количество откликов от читателей, комментарии по проблеме пьянства на Урале. И сейчас, книга только издана, а уже пользуется большим спросом в магазинах, крупную партию закупила нижнетагильская сеть книжных магазинов», – рассказала «Новому Региону» главный редактор издательства Татьяна Богина.
Екатеринбург, Маргарита Казимова
Екатеринбург. Другие новости 06.06.07
Жириновский: Варенников несет чушь, вопрос о третьем сроке Путина закрыт. / Советник Ющенко депортирован из России. Интервью «НР» с персоной нон-грата. / Свердловская область: сотрудник УВД Асбеста осужден за сокрытие преступлений. Читать дальше
Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42
© 2007, «Новый Регион – Екатеринбург»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».