11 августа станет последним днем работы для сельскохозяйственного рынка «Арбуз», открытого всего полтора года назад. По мнению экспертов, у площадки не было четкой концепции, позволяющей быть конкурентоспособной. Чтобы быть востребованными, сельхозрынки сегодня стремятся стать торговыми центрами с «якорной» продовольственной зоной, но при этом с множеством магазинов и удобной инфраструктурой.
С 12 августа сельскохозяйственный рынок «Арбуз», открытый на улице Бебеля в Екатеринбурге лишь в феврале 2012 года, закрывается. По официальной версии – на реконструкцию, но работники предприятия говорят – насовсем.
«Нам хозяин сказал только, что рынок закрывается, потому что он убыточный. И больше ничего. Что дальше будет с площадкой, не знаю, но арендаторы ищут себе новые точки для торговли, хотя и решили все достоять до конца, – говорят администраторы на рынке. – Что касается убыточности, то мне кажется, не стоило здесь торопиться. Не может такой рынок за год-полтора окупиться. Только сейчас люди к нам привыкли, узнали и стали ходить. Раньше покупатели шли в основном по выходным, а сейчас – всю неделю».
Представители других сельхозрынков города, а также эксперты торговли не считают, что это тревожный звоночек. После закрытия «Арбуза» в Екатеринбурге останется четыре таких современных крытых площадки, где можно приобрести свежие овощи, мясо, молочные продукты: «Белка», «Новосельский», «Областной рынок на Громова» и экомолл «Гранат». К тому же развитие сельскохозяйственных рынков в Свердловской области в последнее время поддерживается на всех уровнях власти. Так, на уровне области принято постановление, согласно которому до 2015 года в регионе будет открыто 11 рынков, а представители горадминистрации планируют в ближайшие годы довести их количество в муниципалитете до 7-8.
«На мой взгляд, у сельскохозяйственных рынков в Екатеринбурге большие перспективы и они еще проявят себя. Потребители устали от стандартизированных супермаркетов и все чаще ездят закупать продукты на таких площадках. Что касается «Арбуза», то у него изначально было неудобное расположение – вокруг проходят сразу две скоростные дороги. И пешеходам неудобно через них перебегать, соответственно, те же пенсионеры, которые ходят на рынок посреди недели, исключаются из числа потенциальных покупателей, – считает генеральный директор «Областного рынка на Громова» Александр Худяков. – Но нужно и формат рынка менять. В последнее время люди в Екатеринбурге привыкли: пришел в торговый центр и купил в одном месте все, что хотел. То же самое и на рынке должно быть: пришел за продуктами, вспомнил, что дома нет жидкости для посуды, купил ее тут же, чтобы не пришлось с продуктами идти по другим магазинам. Поэтому наша концепция – продавать не только продукты, но и сопутствующие товары, все для дома и быта. Заехал человек за мясом перед поездкой на природу, ему нужны элементарно салфетки, какая-то посуда, и у нас это есть».
По мнению экспертов из консалтинговой компании «Урал-Гермес», которая занималась разработкой стратегии развития сельхозрынков для всего Екатеринбурга, «Арбуз» закрывается из-за слабой концепции.
«Мы ознакомились с концепцией «Арбуза» еще на стадии его строительства. И уже тогда выявили множество недостатков, на которые и указали. Так как мы разрабатывали для Екатеринбурга стратегию развития сельхозрынков в городе, мы вполне себе представляли, с какими проблемами может столкнуться этот рынок. В итоге слабая концепция его и подвела, – считает генеральный директор «Урал-Гермес» Александр Засухин. – В целом же спрос на сельскохозяйственные рынки у населения большой, потому что здесь все свежее, есть выбор натуральных продуктов и возможность поторговаться. А значит, есть и потенциал дальнейшего развития, но «в чистом виде» рынки экономически неустойчивы. Если же сюда добавить торговую галерею, то рынок будет приближаться к торговому центру, но при этом «плюсы» – «минусы» рынка и ТЦ здесь будут покрывать друг друга. К тому же сегодня многие выберут ТЦ с рынком, нежели типичный ТЦ с супермаркетом».
При этом эксперт добавляет, что для успеха такой площадки еще до начала строительства нужно продумывать концепцию, которая должна учитывать сразу множество пунктов. Это, во-первых, ассортиментная матрица. Сразу определить, будет ли рынок рассчитан на квартал, на район, на город или может на всю область, как, например, ТЦ «Гринвич» и «Мега». И, исходя из этого разрабатывать ассортимент. То же самое касается предоставления разного вида популярных у населения услуг, наличия торговой галереи, наличия парковки и так далее. Например, в конце прошлого года в формате торгового центра открылся экомолл «Гранат» и он сразу же стал популярен у населения, так как учтены многие факторы: здесь якорным является как раз рынок, но есть и торговая галерея, и кинотеатр, и детская зона.
Также участники рынка предполагают, что в тех районах, где еще нет большой конкуренции между торговыми центрами (Уралмаш, Эльмаш, ЖБИ), и в строящихся районах (Академический), вместо привычных ТЦ изначально могут строить такие комплексы, в основу которых войдут сельскохозяйственные рынки, а дополнением станут торговые галереи с разноплановыми магазинами.
Екатеринбург, Ольга Тарасова
Екатеринбург. Другие новости 07.08.13
«Как вы будете бороться с Ройзманом?» – мэрия ждет ответ от области. / «Танковая дорога» в Парке Победы превратится в велодорожку и роликовый трек (ФОТО, ВИДЕО). / В Екатеринбурге перестали проводить земельные аукционы под застройку. Объясняться за «технические паузы» МУГИСО пришлось вице-премьеру кабмина. Читать дальше
Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42
© 2013, «Новый Регион – Екатеринбург»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».