В кофейнях капучино подают с высокой и плотной молочной пенкой – бариста пользуются специальным профессиональным оборудованием и лучшими продуктами, чтобы добиться правильного результата. Впрочем, приготовить на собственной кухне привычный напиток можно – и сделать это может даже ребенок. Лайфхак для кофеманов смотрите на канале NDNews.ru.
Шеф-бариста кофейни Cofee Project Дарья Рядозубова рассказала и показала, как быстро приготовить настоящий капучино с пенкой на собственной кухне, не используя дорогостоящее оборудование. Для этого нужно сварить обычный эспрессо и выбрать хорошее молоко – увы, только опытным путем. Главное, его жирность должна быть не меньше 3,2%. Кроме того, важно не вскипятить, а просто нагреть молоко – до 65-70 градусов, и только потом приступать к взбиванию. Как за пару минут добиться высокой пенки, смотрите в нашем видео.
Екатеринбург, Екатерина Норсеева, Семен Саливанчук, Антон Отман
Екатеринбург. Другие новости 27.10.15
В Екатеринбурге из-за роста цен на продукты родительскую плату за детсады подняли до 2980 рублей. / Многодетные семьи будут закупать школьную форму самостоятельно: «Пока область закупала, дети выросли». / Глава департамента безопасности: в Свердловской области не было никакого землетрясения. Читать дальше
Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42
© 2015, РИА «Новый День»