Несмотря на то, что Екатеринбург имеет неофициальное звание третьей столицы, до ночной жизни московского или питерского уровня ему еще очень далеко. В темное время суток в городе «живут» только несколько главных улиц, остальная часть вымирает до утра.
По данным комитета по товарному рынку Екатеринбурга, в городе в режиме «24 часа» работают всего 42 заведения: рестораны, клубы, бары, кофейни. Значительная часть круглосуточных заведений, однако, является дешевыми закусочными. Ресторанов, баров и пабов в этом списке – не больше десятка. Большинство из них размещаются на главных городских улицах, по так называемым «туристическим маршрутам», говорят в комитете по товарному рынку. За пределами центра города искать качественные заведения практически не приходится.
«Проблема в том, что круглосуточным заведениям не хватает клиентов в ночное время. С этим сталкиваемся и мы, – признается менеджер по маркетингу круглосуточной кафе-пекарни «Mammas Bisquit House» Матвей Мааров. – «Ночью чаще всего к нам заходят перекусить клиенты, приехавшие из клубов. Часто среди ночных посетителей у нас бывают клиенты с дорожными сумками, которые уезжают из города, либо, наоборот, только приехали и зашли с дороги перекусить. В рабочие дни прибыли от ночной работы мало, в выходные – больше. Тем не менее, круглосуточную работу мы прекращать не собираемся, так как «24/7» – это своего рода тренд. Сейчас городские заведения постепенно начинают переходить на круглосуточный вариант работы. Там, где наблюдается наплыв клиентов поздно вечером, круглосуточными делают обычно субботу и воскресенье».
По словам креативного директора компании «Реста-менеджмент» Яны Финн, рост количества ночных заведений всегда обусловлен увеличением числа состоятельных клиентов. «Ночью люди тратят много. Раз нет большой прослойки людей с соответствующими доходами, значит, и число соответствующих заведений не увеличивается», – говорит Финн. По ее словам, лучше всего для круглосуточного формата работы подходят заведения, где посетители одновременно смогут и выпить и потанцевать: «Алкоголь и музыка должны присутствовать обязательно, иначе посетителям будет просто неинтересно. Лучше всего в этом плане подходят пабы и бары», – отмечает собеседница агентства».
Стоит отметить, что помимо заведений общепита и клубов, в Екатеринбурге в круглосуточном режиме работает около несколько саун, магазинов продуктов и автозапчастей, а также аптечных пунктов. Этим летом на главном городском Почтамте открылся круглосуточный зал обслуживания клиентов.
В Москве, в ночное время суток горожане могут посетить зубного врача, тренажерный зал, бассейн, книжный магазин и салоны красоты.
Екатеринбург, Маргарита Казимова
Екатеринбург. Другие новости 03.11.06
В России отменяется «авиадоллар». Уральские турфирмы пересчитают прайсы. / Россель и Воробьев готовят грандиозный сюрприз. / Среди моряков, которые были задержаны в Бенине, находится екатеринбуржец. Читать дальше
Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42
© 2006, «Новый Регион – Екатеринбург»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».