В южноуральских магазинах можно нарваться на несвежие яйца: торговые сети часто нарушают правила маркировки яиц, а также не имеют обязательных приборов для проверки их качества.
Как передает корреспондент «Нового Региона», потребление яйца и яйцепродуктов на Южном Урале с каждым годом только растет. Например, согласно данным статистики, за 2008 год южноуральцы съели 258,3 миллиона штук яиц, тогда как по прогнозу на 2010 год эта цифра превысит 260 миллионов. За 2009 год предприятия Челябинской области по предварительной оценке произвели более 1,3 миллиона яиц. Южноуральские птицефабрики жалуются на то, что в торговых сетях не всегда соблюдают правила маркировки яиц. Например, упаковка, в которой продаются яйца, должна содержать дату изготовления, а каждое яйцо – характеристику категории, например, отборное. Между тем, дата производства нередко затирается, и покупатель приобретает несвежее яйцо. Нередко от яиц с просроченным сроком реализации избавляются в предпраздничные дни. Между тем, употребление в пищу яиц месячной давности может привести к острой кишечной инфекции.
Производители советуют простой способ проверки. Продукт надо опустить в стакан с водой: если яйцо опустится на дно, оно свежее, если окажется в середине – срок годности такого продукта, скорее всего, истек, яйцо высохло.
Кстати, любой покупатель имеет право потребовать от продавца проверить качество яйца, а точнее просветить его с помощью специального прибора – овоскопа. Овоскоп должен быть в каждой торговой точке, где торгуют яйцом. Между тем, в большинстве случаев это правило не выполняется. Отсутствие овоскопа является грубым нарушением санитарных правил для продовольственной торговли.
Эксперты не советуют покупать яйца с уличных лотков или машин. Дело в том, что этот товар должен храниться при температуре от -1 до +1 градуса. Температура может быть и выше, главное, что яйцо ни в коем случае нельзя перемораживать. Поэтому скорлупа яйца, купленного при уличной температуре 10 градусов ниже нуля, дома может потрескаться.
Челябинск, Алла Александрова
Челябинск. Другие новости 12.11.09
Уральский округ ждет серьезная ротация губернаторского корпуса. Спокойно спать может только глава ЯНАО. / В Челябинске рядом с бором планируется построить еще одну гостиницу. / Больше половины торговых сетей Южного Урала нарушают правила маркировки продуктов. Читать дальше
Отправляйте свои новости, фото и видео на наш мессенджер +7 (901) 454-34-42
© 2009, «Новый Регион – Челябинск»
Публикации, размещенные на сайте newdaynews.ru до 5 марта 2015 года, являются частью архива и были выпущены другим СМИ. Редакция и учредитель РИА «Новый День» не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с Законом РФ от 27.12.1991 № 2124-1 «О Средствах массовой информации».